Ricerca e Nutrizione

I ricercatori della University of Maryland School of Medicine hanno scoperto che i batteri del microbiota vaginale esternalizzano delle nano-particelle, che vengono internalizzate sia dalle cellule ep...

Le persone con cui trascorriamo il tempo condividono con noi non solo interessi e stili di vita, ma anche i ceppi batterici del microbiota intestinale. Uno studio pubblicato su Nature ha dimostrato qu...

INTRODUZIONE Le ultime decadi hanno visto un aumento della vita media accompagnato da un drammatico aumento della prevalenza di malattie cronico-degenerative, molte delle quali insorgono su base infia...

L'allattamento al seno è da tempo celebrato per i suoi benefici nutrizionali ed emotivi, ma la scienza moderna sta scoprendo un ruolo ancora più profondo: la protezione contro la resistenza agli antibiotici, una delle sfide mediche più urgenti del nostro secolo. Il microbiota intestinale svolge un r...

Oggi i cibi fermentati non sono più considerati solo una curiosità culinaria o un metodo di conservazione del passato; sono diventati i protagonisti delle tavole di chiunque abbia a cuore la propria salute intestinale. Ma cosa dice davvero la scienza su questi alimenti? Che cos'è la fermentazione? I...

I fagi, o batteriofagi, rappresentano la componente più abbondante del viroma intestinale umano. Questi virus, che infettano specificamente i batteri, svolgono un ruolo fondamentale nel modellare le comunità batteriche del nostro intestino e nel regolarne le funzioni.​ Nel microbiota intestinale i f...